Traditioneel werd rauwe ham tijdens de winter gedroogd en hing in kelders, waar er vochtige lucht en een constante lage temperatuur was. Onze rauwe ham wordt gepekeld en vervolgens gerijpt in een ruimte waar de temperatuur en vochtigheidsgraad constant blijft. Dit zorgt voor een rijke smaak. De rauwe ham wordt flinterdun voor je gesneden. Perfect voor bij de meloen, asperges of gewoon op brood.
Gedroogde huisgemaakte rauwe ham
€4.59
| Bewaren | Bewaar vleeswaren in de koelkast bij een temperatuur van 4 ℃. Na openen beperkt houdbaar. Vleeswaren kunnen 2 tot 3 maanden in de diepvries bewaard worden bij een temperatuur van -18 ℃. Vries de vleeswaren in op de dag van bezorging. |
|---|---|
| Ontdooien | Bevroren vleeswaren in de verpakking laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans. Vleeswaren niet laten ontdooien op het aanrecht, op de verwarming of in warm water. Vleeswaren die reeds ontdooit zijn geen tweede keer invriezen. |
