Voor ons is dier-welzijn van onze kippen erg belangrijk. Daarom hebben wij gekozen voor Gildehoen kippen. Onze kippen worden gehouden in stallen met een lage bezetting waar ze vrije bewegingsruimte hebben en opgroeien bij een normaal dag- en nachtritme. De Gildehoen kippen krijgen 100% natuurlijk voer dat voor 70% uit graan bestaat. Dit zorgt voor een smaakvol stukje kippenvlees voor de bewuste klant, met extra aandacht voor het beestje.
Kip heel Gildehoen
€10.34
| Gewicht | |
|---|---|
| Ras | |
| Herkomst | |
| Bereiden | Voorbereiden Hele kip zowel aan binnen- als buitenkant inwrijven met olijfolie en een mengsel van versgemalen zout en peper. Bereiden De oven in: Oven en braadslede op 225 °C voorverwarmen. De oven uit Kip in aluminiumfolie verpakken en 10 min. laten rusten, zodat sappen zich weer goed in vlees verspreiden. Overtollig vet uit braadslede scheppen en flinke scheut wijn of bouillon erin schenken. Kerntemperatuurmeter bestellen |
| Bewaren | Rauwe kip en kalkoen zijn 2 dagen te bewaren in de koelkast. Bereide kip en kalkoen zijn 3 tot 4 dagen te bewaren in de koelkast. |
| Ontdooien | Bevroren kip en kalkoen afgedekt bewaren in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het vlees blijft sappig. Het vlees niet laten ontdooien op het aanrecht, op de verwarming of in warm water. |
| Recepten | Recept: Gildehoen kip uit de oven met frisse abrikoos Ingrediënten 1 hele gildehoen kip van circa 1300 gr Bereidingswijze Haal de gildehoen kip 1 uur voordat de kip de oven in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. |
