Niet bevroren, maar vers & gekoeld thuisbezorgd, dinsdag t/m zaterdag - Gratis verzending vanaf 60 euro - Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis

Hertenkotelet

8.99

De kotelet wordt gesneden van het ribstuk. Hertenvlees heeft een donkerrode kleur is zeer mager en bevat bovendien veel belangrijke voedingsstoffen. Het bevat veel ijzer, eiwitten en omega 3 vetzuren. Door het rantsoen met als basis gras heeft hertenvlees een meer uitgesproken smaak dan andere wildsoorten.

Wissen
Gewicht Niet beschikbaar
Gewicht

Herkomst

Bereiden

Bereidingswijze voor in de grillpan

Haal de kotelet 1 uur voordat het vlees de grillpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
Zorg dat de grillpan goed heet is.
Smeer de kotelet aan beide kanten in met een beetje olijfolie.
Ongeveer 2 minuut rondom bruin bakken.
Daarna ongeveer 13 minuten, op laag vuur rustig laten braden.

Bewaren

Rauw hertenvlees kan maximaal 4 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 ℃.
Bereid hertenvlees is 2 tot 3 dagen te bewaren in de koelkast bij een temperatuur van 4 ℃.
Hertenvlees kan 6 tot 12 maanden in de diepvries bewaard worden bij een temperatuur van -18 ℃.
Vries het hertenvlees in op de dag van bezorging wanneer u wenst het hertenvlees langer dan 2 dagen te bewaren.
Bewaar uit voorzorg liever geen bereid vlees dat is overgebleven van de barbecue. Dit vlees heeft meestal te lang buiten de koelkast gestaan.

Ontdooien

Bevroren hertenvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het hertenvlees blijft sappig.
Hertenvlees niet laten ontdooien op het aanrecht, op de verwarming of in warm water.
Kleine stukken hertenvlees kunnen ontdooid worden in de magnetron op de ontdooistand. Bij te grote stukken hertenvlees zal de buitenkant gaar worden terwijl de binnenkant nog bevroren is.
Hertenvlees wat reeds ontdooit is geen tweede keer invriezen.

SKU: 2720 Categorieën: ,
Bijwerken van …
  • Geen producten in je winkelmand.