Niet bevroren, maar vers & gekoeld thuisbezorgd, dinsdag t/m zaterdag - Gratis verzending vanaf 60 euro - Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis

Kalfslever

2.995.99

Ouderwets gebakken kalfslever, traditioneel begeleid met spek en uien. We zetten het jammergenoeg minder vaak op het menu, terwijl kalfslever een fijn stukje orgaanvlees is. Kalfslever laat zich graag combineren met een licht-zoete saus. Een anti-aanbakpan is ideaal om lever in te bakken.

Wissen
Gewicht Niet beschikbaar
Gewicht

, ,

Herkomst

Schema

Bereiden

Bereidingswijze voor in de koekenpan

Haal de kalfslever 1 uur voordat het vlees de koekenpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
Smeer de kalfslever aan beide kanten in met een beetje olijfolie.
Zorg dat de koekenpan goed heet is.
Wentel de kalfslever door bloem en bak de lever in circa 3 minuten om en om goudbruin.
Voeg op het einde een klontje boter toe voor de smaak.

Bewaren

Rauw kalfsvlees bederft snel. Rauw kalfsvlees kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 ℃.
Bereid kalfsvlees is 2 tot 3 dagen te bewaren in de koelkast bij een temperatuur van 4 ℃.
Kalfsvlees kan 6 tot 12 maanden in de diepvries bewaard worden bij een temperatuur van -18 ℃.
Vries het kalfsvlees in op de dag van bezorging wanneer u wenst het kalfsvlees langer dan 2 dagen te bewaren.
Bewaar uit voorzorg liever geen bereid vlees dat is overgebleven van de barbecue. Dit vlees heeft meestal te lang buiten de koelkast gestaan.

Ontdooien

Bevroren kalfsvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het kalfsvlees blijft sappig.
Kalfsvlees niet laten ontdooien op het aanrecht, op de verwarming of in warm water.
Kleine stukken kalfsvlees kunnen ontdooid worden in de magnetron op de ontdooistand. Bij te grote stukken kalfsvlees zal de buitenkant gaar worden terwijl de binnenkant nog bevroren is.
Kalfsvlees wat reeds ontdooit is geen tweede keer invriezen.

SKU: 213 Categorie:
Bijwerken van …
  • Geen producten in je winkelmand.