Thuisbezorgd op woensdag, donderdag en vrijdag in Nederland en België - In Nederland: gratis verzending vanaf €60

    Kalfsrollade

    36.7668.93

    De kalfsrollade wordt gesneden van de dunne lende van het kalf.

    Wissen
    Gewicht Niet beschikbaar
    Gewicht

    , , , ,

    Herkomst

    Bereiden

    Bereidingswijze voor in de oven

    Haal de rollade 1 uur voordat het vlees de oven in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
    Verwarm de oven voor op 200 ℃ graden.
    Leg de rollade in een braadslede en braad vervolgens 5 minuten.
    Zet de temperatuur terug tot 175 ℃ graden en braad vervolgens circa 30 minuten.*
    Haal de braadslede uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat 15 minuten rusten.

    *Bereiding kan afwijken door verschil in gewicht, hoogte of dikte van het vlees. Vraag de slager voor een specifiek bereidingsadvies voor uw stukje vlees.

    Bewaren

    Rauw kalfsvlees bederft snel. Rauw kalfsvlees kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 ℃.
    Bereid kalfsvlees is 2 tot 3 dagen te bewaren in de koelkast bij een temperatuur van 4 ℃.
    Kalfsvlees kan 6 tot 12 maanden in de diepvries bewaard worden bij een temperatuur van -18 ℃.
    Vries het kalfsvlees in op de dag van bezorging wanneer u wenst het kalfsvlees langer dan 2 dagen te bewaren.
    Bewaar uit voorzorg liever geen bereid vlees dat is overgebleven van de barbecue. Dit vlees heeft meestal te lang buiten de koelkast gestaan.

    Ontdooien

    Bevroren kalfsvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het kalfsvlees blijft sappig.
    Kalfsvlees niet laten ontdooien op het aanrecht, op de verwarming of in warm water.
    Kleine stukken kalfsvlees kunnen ontdooid worden in de magnetron op de ontdooistand. Bij te grote stukken kalfsvlees zal de buitenkant gaar worden terwijl de binnenkant nog bevroren is.
    Kalfsvlees wat reeds ontdooit is geen tweede keer invriezen.

    Artikelnummer: 203 Categorieën: , , , , , ,
    Bijwerken van …
    • Geen producten in je winkelmand.