Thuisbezorgd op woensdag, donderdag en vrijdag in Nederland en België In Nederland: gratis verzending vanaf €60

Lamsbout met been

25.9564.88

De lamsbout is één van de meest edele stukken van het lam en is afkomstig uit de achterbout. Zonder twijfel het meest smeuïge gebraad dat er bestaat.

Wissen
  
Gewicht Niet beschikbaar
Gewicht

circa 1000 gram per stuk, circa 1250 gram per stuk, circa 1500 gram per stuk, circa 1750 gram per stuk, circa 2000 gram per stuk, circa 2500 gram per stuk

Herkomst

Nederland

Schema

Bout

Bereiden

Bereidingswijze voor in de oven Haal de lamsbout 1 uur voordat het vlees de oven in gaat uit de koelkast om op temperatuur te laten komen. Oven voorverwarmen op 160 ℃. Smeer de lamsbout in met olijfolie en bestrooi met grof peper en grof zout. Braad 45 minuten voor "rare", 60 minuten voor "medium" en 75 minuten voor "well done". Voor het gemak en nauwkeurigheid gebruik een kerntemperatuurmeter. De kerntemperatuur van de lamsbout moet moet minimaal 50 ℃ zijn. *Bereiding kan afwijken door verschil in gewicht, hoogte of dikte van het vlees. Vraag de slager voor een specifiek bereidingsadvies voor uw stukje vlees. Kerntemperatuurmeter bestellen

Bewaren

Rauw lamsvlees kan maximaal 4 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 ℃. Bereid lamsvlees is 2 tot 3 dagen te bewaren in de koelkast bij een temperatuur van 4 ℃. Lamsvlees kan 6 tot 12 maanden in de diepvries bewaard worden bij een temperatuur van -18 ℃. Vries het lamsvlees in op de dag van bezorging wanneer u wenst het lamsvlees langer dan 4 dagen te bewaren. Bewaar uit voorzorg liever geen bereid vlees dat is overgebleven van de barbecue. Dit vlees heeft meestal te lang buiten de koelkast gestaan.

Ontdooien

Bevroren lamsvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het lamsvlees blijft sappig. Lamsvlees niet laten ontdooien op het aanrecht, op de verwarming of in warm water. Kleine stukken lamsvlees kunnen ontdooid worden in de magnetron op de ontdooistand. Bij te grote stukken lamsvlees zal de buitenkant gaar worden terwijl de binnenkant nog bevroren is. Lamsvlees wat reeds ontdooit is geen tweede keer invriezen.

Artikelnummer: 254 Categorieën: , , ,
Bijwerken van …
  • Geen producten in je winkelmand.

Aanpassing bezorging PostNL

Vanwege de verwachte drukte bij PostNL zullen wij in de week na Black Friday (week 49) GEEN gebruik maken van de PostNL bezorgdienst. Wij zullen deze service zelf gaan aanbieden in deze week op donderdag 3 en vrijdag 4 december 2020. (uitzonderingen niet uitgesloten) U kunt tot uiterlijk dinsdagavond 1 december 2020, 23.00 uur, gebruik maken van deze bezorgservice buiten onze regio. Wij zullen op woensdag 2 december de route plannen en dan aangeven op welke dag uw bestelling wordt geleverd. Helaas kunnen wij op dit moment nog geen dag en/of tijdvak aangeven.

Team Spoelder

Holler Box