Thuisbezorgd op woensdag, donderdag en vrijdag in Nederland en België - In Nederland: gratis verzending vanaf €60

    Lamsboutrollade

    9.4023.95

    Nieuw-Zeelandse lamsboutrollade in een jasje van Provençaalse kruiden. De rollade is opgebonden zodat het vlees op z’n plek blijft en na het braden zeer gemakkelijk getrancheerd kan worden. De combinatie van de typerende smaak van het Nieuw-Zeelandse lamsvlees met de Provençaalse kruiden geeft een intense smaakbeleving.

    Wissen
    Gewicht Niet beschikbaar
    Gewicht

    , , , , , ,

    Herkomst

    Schema

    Bereiden

    Bereidingswijze voor in de grillpan

    Haal de rollade 1 uur voordat het vlees de grillpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
    Zorg dat de grillpan goed heet is.
    Smeer de rollade aan beide kanten in met een beetje olijfolie.
    Ongeveer 1 minuut rondom bruin bakken.
    Vervolgens 30 minuten *per 500 gram op laag vuur rustig laten braden.

    *Bereiding kan afwijken door verschil in gewicht, hoogte of dikte van het vlees. Vraag de slager voor een specifiek bereidingsadvies voor uw stukje vlees.

    Bereidingswijze voor in de grillpan en vervolgens in de oven

    Haal de rollade 1 uur voordat het vlees de grillpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
    Zorg dat de grillpan goed heet is.
    Smeer de rollade aan beide kanten in met een beetje olijfolie.
    Ongeveer 1 minuut rondom bruin bakken.
    Vervolgens de rollade in een braadslede leggen en 30 minuten in een voorverwarmde oven zetten op 160 ℃.

    *Bereiding kan afwijken door verschil in gewicht, hoogte of dikte van het vlees. Vraag de slager voor een specifiek bereidingsadvies voor uw stukje vlees.

    Kerntemperatuurmeter bestellen

    Bewaren

    Rauw lamsvlees kan maximaal 4 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 ℃.
    Bereid lamsvlees is 2 tot 3 dagen te bewaren in de koelkast bij een temperatuur van 4 ℃.
    Lamsvlees kan 6 tot 12 maanden in de diepvries bewaard worden bij een temperatuur van -18 ℃.
    Vries het lamsvlees in op de dag van bezorging wanneer u wenst het lamsvlees langer dan 4 dagen te bewaren.
    Bewaar uit voorzorg liever geen bereid vlees dat is overgebleven van de barbecue. Dit vlees heeft meestal te lang buiten de koelkast gestaan.

    Ontdooien

    Bevroren lamsvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het lamsvlees blijft sappig.
    Lamsvlees niet laten ontdooien op het aanrecht, op de verwarming of in warm water.
    Kleine stukken lamsvlees kunnen ontdooid worden in de magnetron op de ontdooistand. Bij te grote stukken lamsvlees zal de buitenkant gaar worden terwijl de binnenkant nog bevroren is.
    Lamsvlees wat reeds ontdooit is geen tweede keer invriezen.

    Artikelnummer: 1933 Categorieën: , , ,
    Bijwerken van …
    • Geen producten in je winkelmand.