Niet bevroren, maar vers & gekoeld thuisbezorgd, dinsdag t/m zaterdag - Gratis verzending vanaf 60 euro - Voor 14:00 uur besteld, morgen in huis

Schenkel met been gegaard

5.98

De Hollandse lamsschenkel is een bijzonder lekker stukje lamsvlees afkomstig uit de bovenpoot van het lam. Door de langzame gevacumeerde garing trekt de marinade van verse tuinkruiden goed in het vlees en behoudt het al zijn vleessappen. Heerlijk bij bijvoorbeeld een stoofschotel.

Wissen
Gewicht Niet beschikbaar
Gewicht

Herkomst

Schema

Engels

Bereiden

Bereidingswijze voor in de oven

Haal de lamsschenkel 1 uur voordat het vlees de oven in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
15 minuten opwarmen in een voorverwarmde oven op 140 ℃.

Bewaren

Rauw lamsvlees kan maximaal 4 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 ℃.
Bereid lamsvlees is 2 tot 3 dagen te bewaren in de koelkast bij een temperatuur van 4 ℃.
Lamsvlees kan 6 tot 12 maanden in de diepvries bewaard worden bij een temperatuur van -18 ℃.
Vries het lamsvlees in op de dag van bezorging wanneer u wenst het lamsvlees langer dan 4 dagen te bewaren.
Bewaar uit voorzorg liever geen bereid vlees dat is overgebleven van de barbecue. Dit vlees heeft meestal te lang buiten de koelkast gestaan.

Ontdooien

Bevroren lamsvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het lamsvlees blijft sappig.
Lamsvlees niet laten ontdooien op het aanrecht, op de verwarming of in warm water.
Kleine stukken lamsvlees kunnen ontdooid worden in de magnetron op de ontdooistand. Bij te grote stukken lamsvlees zal de buitenkant gaar worden terwijl de binnenkant nog bevroren is.
Lamsvlees wat reeds ontdooit is geen tweede keer invriezen.

SKU: 2146 Categorie:
Bijwerken van …
  • Geen producten in je winkelmand.