Magere kalfslappen is suddervlees wat minder gemarmerd is als riblappen en sukadelappen. Heerlijk als stoofvlees.
Gewicht | Niet beschikbaar |
---|---|
Gewicht | circa 1000 gram, circa 200 gram, circa 300 gram, circa 400 gram, circa 500 gram, circa 600 gram, circa 700 gram, circa 800 gram, circa 900 gram |
Herkomst | |
Schema | |
Engels | |
Bereiden | Bereidingswijze voor in de braadpan Haal de kalfslappen 1 uur voordat het vlees de braadpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. |
Bewaren | Rauw kalfsvlees bederft snel. Rauw kalfsvlees kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 ℃. |
Ontdooien | Bevroren kalfsvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het kalfsvlees blijft sappig. |
Recepten | Italiaanse kalfslappen gestoofd in witte wijn |