In december thuisbezorgd op woensdag, donderdag, vrijdag, in Nederland en België - In Nederland: gratis verzending vanaf €60

    Magere kalfslappen

    6.5932.95

    Magere kalfslappen is suddervlees wat minder gemarmerd is als riblappen en sukadelappen. Heerlijk als stoofvlees.

    Wissen
    Gewicht Niet beschikbaar
    Gewicht

    , , , , , , , ,

    Herkomst

    Schema

    Engels

    Bereiden

    Bereidingswijze voor in de braadpan

    Haal de kalfslappen 1 uur voordat het vlees de braadpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
    Haal de kalfslappen door de bloem.
    Zorg dat de braadpan goed heet is.
    Laat boter smelten in de braadpan totdat de boter een goudbruine kleur krijgt.
    Ongeveer 2 minuten rondom bruin braden op middelhoog vuur.
    Voeg vervolgens warm water of bouillon toe.
    Na ongeveer 1 uur stoven op laag vuur zijn de kalfslappen gaar.

    Bewaren

    Rauw kalfsvlees bederft snel. Rauw kalfsvlees kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 ℃.
    Bereid kalfsvlees is 2 tot 3 dagen te bewaren in de koelkast bij een temperatuur van 4 ℃.
    Kalfsvlees kan 6 tot 12 maanden in de diepvries bewaard worden bij een temperatuur van -18 ℃.
    Vries het kalfsvlees in op de dag van bezorging wanneer u wenst het kalfsvlees langer dan 2 dagen te bewaren.
    Bewaar uit voorzorg liever geen bereid vlees dat is overgebleven van de barbecue. Dit vlees heeft meestal te lang buiten de koelkast gestaan.

    Ontdooien

    Bevroren kalfsvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het kalfsvlees blijft sappig.
    Kalfsvlees niet laten ontdooien op het aanrecht, op de verwarming of in warm water.
    Kleine stukken kalfsvlees kunnen ontdooid worden in de magnetron op de ontdooistand. Bij te grote stukken kalfsvlees zal de buitenkant gaar worden terwijl de binnenkant nog bevroren is.
    Kalfsvlees wat reeds ontdooit is geen tweede keer invriezen.

    Recepten

    Italiaanse kalfslappen gestoofd in witte wijn

    SKU: 207 Categorie:
    Bijwerken van …
    • Geen producten in je winkelmand.

    Let op: plaats je kerstbestelling uiterlijk vòòr donderdag 20 december 9.00 uur. Je bestelling wordt dan vrijdag 21 december thuisbezorgd. Afhalen in de winkel t/m maandag 24 december.

    Holler Box