De lamsbout is één van de meest edele stukken van het lam en is afkomstig uit de achterbout. Het bot is verwijderd dus is de bout opgebonden zodat het vlees op z’n plek blijft, tevens zorgt het ervoor dat nadat de lamsbout gebraad is deze gemakkelijk getrancheerd kan worden. Zonder twijfel het meest smeuïge gebraad dat er bestaat.
Lamsbout
€12.98 – €38.93
| Gewicht | Niet beschikbaar |
|---|---|
| Gewicht | circa 1000 gram per stuk, circa 1250 gram per stuk, circa 1500 gram per stuk, circa 500 gram per stuk, circa 750 gram per stuk |
| Herkomst | |
| Schema | |
| Bereiden | Bereidingswijze voor in de oven Haal de lamsbout 1 uur voordat het vlees de oven in gaat uit de koelkast om op temperatuur te laten komen. *Bereiding kan afwijken door verschil in gewicht, hoogte of dikte van het vlees. Vraag de slager voor een specifiek bereidingsadvies voor uw stukje vlees. Kerntemperatuurmeter bestellen |
| Bewaren | Rauw lamsvlees kan maximaal 4 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 ℃. |
| Ontdooien | Bevroren lamsvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het lamsvlees blijft sappig. |
| Recepten | Recept: Lamsbout in een honing rub gekruid met knoflook en rozemarijn Ingrediënten 1 kg lamsbout Bereidingswijze Oven voorverwarmen op 160 ℃. *Bereiding kan afwijken door verschil in gewicht, hoogte of dikte van het vlees. Vraag de slager voor een specifiek bereidingsadvies voor uw stukje vlees. |
