Thuisbezorgd op woensdag, donderdag en vrijdag in Nederland en België In Nederland: gratis verzending vanaf €60

Rosbief rollade

10.7626.95

Rosbief dankt zijn naam aan het Engelse woord “roast beef”, en dat is het: geroosterd rundvlees. Rosbief komt uit een mager spierdeel van het rund. Rosé het lekkerst en heerlijk gecombineerd met een paddenstoelensaus.

Wissen
  
Gewicht 100 kg
Gewicht

circa 1000 gram per stuk, circa 1300 gram per stuk, circa 400 gram per stuk, circa 500 gram per stuk, circa 600 gram per stuk, circa 700 gram per stuk, circa 800 gram per stuk, circa 900 gram per stuk

Ras

Belgisch Wit Blauwe

Herkomst

Nederland

Schema

Staartstuk

Engels

Roast Beef

Bereiden

Bereidingswijze voor in de grillpan Haal de rollade 1 uur voordat het vlees de grillpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Zorg dat de grillpan goed heet is. Smeer de rollade aan beide kanten in met een beetje olijfolie. Ongeveer 1 minuut rondom bruin bakken. Vervolgens 20 minuten *per 500 gram op laag vuur rustig laten braden. *Bereiding kan afwijken door verschil in gewicht, hoogte of dikte van het vlees. Vraag de slager voor een specifiek bereidingsadvies voor uw stukje vlees. Bereidingswijze voor in de grillpan en vervolgens in de oven Haal de rollade 1 uur voordat het vlees de grillpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Zorg dat de grillpan goed heet is. Smeer de rollade aan beide kanten in met een beetje olijfolie. Ongeveer 1 minuut rondom bruin bakken. Vervolgens de rollade in een braadslede leggen en 25 minuten in een voorverwarmde oven zetten op 160 ℃. *Bereiding kan afwijken door verschil in gewicht, hoogte of dikte van het vlees. Vraag de slager voor een specifiek bereidingsadvies voor uw stukje vlees. Kerntemperatuurmeter bestellen

Bewaren

Rauw rundvlees bederft snel. Rauw rundvlees kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 ℃. Bereid rundvlees is 2 tot 3 dagen te bewaren in de koelkast bij een temperatuur van 4 ℃. Rundvlees kan 6 tot 12 maanden in de diepvries bewaard worden bij een temperatuur van -18 ℃. Vries het rundvlees in op de dag van bezorging wanneer u wenst het rundvlees langer dan 2 dagen te bewaren. Bewaar uit voorzorg liever geen bereid vlees dat is overgebleven van de barbecue. Dit vlees heeft meestal te lang buiten de koelkast gestaan.

Ontdooien

Bevroren rundvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het rundvlees blijft sappig. Rundvlees niet laten ontdooien op het aanrecht, op de verwarming of in warm water. Kleine stukken rundvlees kunnen ontdooid worden in de magnetron op de ontdooistand. Bij te grote stukken rundvlees zal de buitenkant gaar worden terwijl de binnenkant nog bevroren is. Rundvlees wat reeds ontdooit is geen tweede keer invriezen.

Artikelnummer: 12 Categorieën: , , , ,
Bijwerken van …
  • Geen producten in je winkelmand.

Aanpassing bezorging PostNL

Vanwege de verwachte drukte bij PostNL zullen wij in de week na Black Friday (week 49) GEEN gebruik maken van de PostNL bezorgdienst. Wij zullen deze service zelf gaan aanbieden in deze week op donderdag 3 en vrijdag 4 december 2020. (uitzonderingen niet uitgesloten) U kunt tot uiterlijk dinsdagavond 1 december 2020, 23.00 uur, gebruik maken van deze bezorgservice buiten onze regio. Wij zullen op woensdag 2 december de route plannen en dan aangeven op welke dag uw bestelling wordt geleverd. Helaas kunnen wij op dit moment nog geen dag en/of tijdvak aangeven.

Team Spoelder

Holler Box