Varkensfilet is de uitgebeende rug van het varken. Het is een mager stuk vlees met een randje vet aan de buitenkant. Doordat varkensfilet zo neutraal van smaak is kan het gemakkelijk worden gekruid of gemarineerd.
Varkensfilet
€9.48 – €28.43
| Gewicht | Niet beschikbaar |
|---|---|
| Gewicht | circa 1000 gram per stuk, circa 1250 gram per stuk, circa 1500 gram per stuk, circa 500 gram per stuk, circa 750 gram per stuk |
| Ras | |
| Herkomst | |
| Schema | |
| Engels | |
| Bereiden | Bereidingswijze voor in de oven Haal de varkensfilet 1 uur voordat het vlees de oven in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Kerntemperatuurmeter bestellen |
| Bewaren | Rauw varkensvlees bederft snel. Rauw varkensvlees kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 ℃. |
| Ontdooien | Bevroren varkensvlees afgedekt laten ontdooien in de koelkast. Bacteriën krijgen zo geen kans en het varkensvlees blijft sappig. |
