TIPS VAN DE AMBACHTELIJKE SLAGER

Algemeen

Poké bowl met kipfilet

Omdat we het jaar gezond willen beginnen en bij ons aan tafel niet alleen vleeseters zitten maakte ik vanavond een poké bowl (spreek uit als

Algemeen

Chili con shoarma

Omdat we het na de feestdagen even wat rustiger aan willen doen met eten, maar het koude weer vraagt om een goed vullend gerecht eten

Algemeen

Erwtensoep

Snert of echt ouderwetse erwtensoep is een goed gevulde soep die je als maaltijd kunt eten. Zeker tijdens de koude wintermaanden verwarmt en vult niets

Algemeen

Kalkoenfricandeau met limoen-gemberjus

Tussen alle stoofschotels en pastagerechten is het soms tijd voor iets lichts. Kalkoenfricandeau is een mooi groot stuk mager vlees. Veel mensen denken dat kalkoen

Algemeen

Eenvoudige rendang van riblappen

Wat is er lekkerder dan als het buiten koud is een bordje comfort food te eten. Rendang is dit soort eten. Pittig Indonesisch stoofvlees wat

Algemeen

Varkenshaas met spek en ui

Een eenvoudig recept met veel smaak waar u thuis de handjes wel voor op elkaar krijgt. Varkenshaas is een botermals stuk vlees wat vaak rosé

Algemeen

Hazenrugfilet met pittige zuurkool

Een recept dat zeker niet zo ingewikkeld is als het eruit ziet. Heerlijk verwarmend en met zoveel smaak dat iedereen aan tafel ervan onder de

Algemeen

Kalfsoester met whisky-roomsaus

Kalfsoester is een verfijnd stukje vlees met de daarbij behorende verfijnde smaak. Deze wordt het liefst rosé gebakken en kan op smaak worden gemaakt met