De zonnebrillen mogen weer uit de lades worden getrokken waar het daglicht nauwelijks komt, de spijkerbroeken mogen ingeruild worden voor korte rokjes en mag er dan eindelijk weer eens lekker buiten in de stralende zon gebarbecued worden.
De slagers van Spoelder hebben 10 waardevolle tips voor het barbecuen. Nu kan er toch écht niets meer mis gaan. Oh wacht, niet jezelf vergeten in te smeren met zonnebrandcrème!
BBQ tip 1
Zet de barbecue op een stevige ondergrond.
BBQ tip 2
Houd het vlees zo lang mogelijk in de koelkast. Zo voorkom je dat vlees, dat uiteindelijk niet opgaat, onnodig lang in de (warme) buitenlucht ligt.
BBQ tip 3
Strooi van tevoren nooit zout op het vlees. Dit zorgt voor vocht, waardoor het vlees niet goed bruin wordt.
BBQ tip 4
Breng liever olie aan op het vlees dan dat je het braadrooster insmeert. Je voorkomt hiermee dat het vlees vastplakt aan het rooster.
BBQ tip 5
Wanneer de vlammen zijn gedoofd en de houtskool of briketten bijna grijs kleuren, heeft de barbecue de juiste hitte bereikt en is die klaar voor gebruik.
BBQ tip 6
De perfecte afstand om te gaan grillen is tussen de 25 en 40 cm boven de kolen. Als je dichter op de kolen gaat grillen heb je kans dat je voedsel begint te verbranden.
BBQ tip 7
Vlees rondom aanbakken en even laten liggen voor een gelijkmatige garing.
BBQ tip 8
Gebruik een tang en géén vork om het vlees te keren, zo gaan er geen vleessappen verloren.
BBQ tip 9
Houd altijd een emmer zand bij de hand om het vuur te doven. Niet met water!
BBQ tip 10
Vergeet jezelf niet in te smeren met zonnebrandcrème!
Varkenshaas komt uit de rug van het varken en is de meest malse spier. Ingrediënten 450 gr varkenshaas, gesneden in 4 filets 4 plakken provolone kaas 4 tenen knoflook, fijngeperst 300 gr champignons 2 el olijfolie 1 el balsamico azijn 2 el room Zout en peper Bereidingswijze Haal de varkenshaas 1 uur voordat het vlees …
Het paneermeel geeft een lekker krokant laagje aan het zachte hertenvlees. Ingrediënten 800 gr hertenbiefstuk, gesneden in plakken van 1 cm dik 130 gr paneermeel Zout en peper 60 gr parmezaanse kaas 2 el boter 1 ui, gesneden 200 gr champignons, gesneden 1 paprika, gesneden 100 gr risottorijst 250 ml kippenboullion 1 tl tijm Bereidingswijze …
Zorg voor servetten binnen handbereik! Ingrediënten 12 drumsticks 250 ml chilisaus 150 gr boter 1 tl gerookte paprika 1 tl knoflookpoeder 1 tl cayennepeper (2 als je het recept pittiger wil maken). Olijfolie Bereidingswijze Haal de drumsticks 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Kwast de …
Wegens de maatregelen in België omtrent het corona virus, is het nu niet mogelijk om uw bestelling in België te laten bezorgen.Onze excuses voor dit ongemak.Team Spoelder
10 BBQ tips
De zonnebrillen mogen weer uit de lades worden getrokken waar het daglicht nauwelijks komt, de spijkerbroeken mogen ingeruild worden voor korte rokjes en mag er dan eindelijk weer eens lekker buiten in de stralende zon gebarbecued worden.
De slagers van Spoelder hebben 10 waardevolle tips voor het barbecuen. Nu kan er toch écht niets meer mis gaan. Oh wacht, niet jezelf vergeten in te smeren met zonnebrandcrème!
BBQ tip 1
Zet de barbecue op een stevige ondergrond.
BBQ tip 2
Houd het vlees zo lang mogelijk in de koelkast. Zo voorkom je dat vlees, dat uiteindelijk niet opgaat, onnodig lang in de (warme) buitenlucht ligt.
BBQ tip 3
Strooi van tevoren nooit zout op het vlees. Dit zorgt voor vocht, waardoor het vlees niet goed bruin wordt.
BBQ tip 4
Breng liever olie aan op het vlees dan dat je het braadrooster insmeert. Je voorkomt hiermee dat het vlees vastplakt aan het rooster.
BBQ tip 5
Wanneer de vlammen zijn gedoofd en de houtskool of briketten bijna grijs kleuren, heeft de barbecue de juiste hitte bereikt en is die klaar voor gebruik.
BBQ tip 6
De perfecte afstand om te gaan grillen is tussen de 25 en 40 cm boven de kolen. Als je dichter op de kolen gaat grillen heb je kans dat je voedsel begint te verbranden.
BBQ tip 7
Vlees rondom aanbakken en even laten liggen voor een gelijkmatige garing.
BBQ tip 8
Gebruik een tang en géén vork om het vlees te keren, zo gaan er geen vleessappen verloren.
BBQ tip 9
Houd altijd een emmer zand bij de hand om het vuur te doven. Niet met water!
BBQ tip 10
Vergeet jezelf niet in te smeren met zonnebrandcrème!
Gerelateerde Berichten
Varkenshaas gevuld met provolone kaas
Varkenshaas komt uit de rug van het varken en is de meest malse spier. Ingrediënten 450 gr varkenshaas, gesneden in 4 filets 4 plakken provolone kaas 4 tenen knoflook, fijngeperst 300 gr champignons 2 el olijfolie 1 el balsamico azijn 2 el room Zout en peper Bereidingswijze Haal de varkenshaas 1 uur voordat het vlees …
Ravioli gevuld met eendenborst en blauwe bessen
Heerlijk mals en mager vlees met een geweldige smaak uit eigen land. Deeg 400 gr bloem 1 tl zout 4 eieren 2 el olijfolie 1 tl Italiaanse kruiden Vulling 2 Veluwse eendenborstfilets, gesneden in blokjes. 2 plakken bacon 100 gr blauwe bessen 1 el balsamicoazijn 1 bosui, fijngesneden Bereidingswijze Haal de eendenborstfilets 1 uur voordat …
Gepaneerde hertenbiefstuk met risotto
Het paneermeel geeft een lekker krokant laagje aan het zachte hertenvlees. Ingrediënten 800 gr hertenbiefstuk, gesneden in plakken van 1 cm dik 130 gr paneermeel Zout en peper 60 gr parmezaanse kaas 2 el boter 1 ui, gesneden 200 gr champignons, gesneden 1 paprika, gesneden 100 gr risottorijst 250 ml kippenboullion 1 tl tijm Bereidingswijze …
Buffalo chicken wings van de BBQ
Zorg voor servetten binnen handbereik! Ingrediënten 12 drumsticks 250 ml chilisaus 150 gr boter 1 tl gerookte paprika 1 tl knoflookpoeder 1 tl cayennepeper (2 als je het recept pittiger wil maken). Olijfolie Bereidingswijze Haal de drumsticks 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Kwast de …