TIPS VAN DE AMBACHTELIJKE SLAGER

Veel klanten vragen de slager om de gildehoen kip, vers gebraden uit onze oven even te halveren voordat deze mee naar huis gaat. Het wordt

Een elegant recept was nog nooit zo gemakkelijk te bereiden. De Nieuw-Zeelandse racks zijn in tegenstelling tot de Nederlandse racks iets meer gemarmerd en zijn

Ondanks alle verschillende toppings die je naar je eigen smaak kan toevoegen, staat rauw rundvlees bij dit gerecht centraal. Gebruik hiervoor het meest malse rundvlees;

Oh zo lekker! De geur ruiken, de warmte voelen, het vlees zien, het gepruttel horen en de kruiden smaken, ja inderdaad, een stoofpotje verwent alle

Het maken van gehaktballen is simpel en dit recept is de basis voor gehaktballen. Er zijn veel meer variaties mogelijk en gehaktballen kunnen eigenlijk ten

Konijn heeft een stevige structuur en heeft een sterke smaak. Erg smaakvol met deze romige saus van vers gebrande amandelen. Ingrediënten Konijnenbout (1 p.p.) Olijfolie

Wild Wild is de verzamelnaam voor dieren die in het wild leven, zelf hun voedsel zoeken en door de mens bejaagd worden. De typische smaak

De oorsprong Rauwe hammen zijn van oorsprong ontstaan vanuit de behoefte om vlees langer te kunnen bewaren, want vroeger waren er nog geen koelkasten. Het

Rijpingsproces Spoelder is een van de weinige slagers in Nederland die gespecialiseerd is in dry-aged vlees. Voor de echte smaakbeleving van vlees moet vlees (net