Algemeen
Ibérico ribkarbonade met zuurkool en aardappelen
Ibérico ribkarbonade met zuurkool en aardappelen. Ingrediënten 4 Ibérico ribkarbonades Grof zeezout Vers gemalen peper 3 el olijfolie 400 gr aardappelen, in grove stukken gesneden
Ibérico ribkarbonade met zuurkool en aardappelen. Ingrediënten 4 Ibérico ribkarbonades Grof zeezout Vers gemalen peper 3 el olijfolie 400 gr aardappelen, in grove stukken gesneden
Varkensfiletreepjes met zoete puntpaprika. Ingrediënten 2 filetlapjes, in reepjes gesneden 3 vellen filodeeg Het eigeel van 1 ei 1 ui, gesneden 2 wortels, gesneden 2
Kippenbouten met verse groenten uit de oven. Ingrediënten 4 kippenbouten 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd en fijngesneden 1 groene peper, zaadlijsten verwijderd en fijngesneden 1
Kalfsoester is in feite de biefstuk van het kalf. De kalfsoester komt uit het spierstuk, bevat weinig tot geen bindweefsel en heeft een zeer fijne
Een varkens rib roast van binnen en buiten gemarineerd met knoflook, salie en rozemarijn. Ingrediënten 1500 gr. varkens rib roast Grof zeezout 4 tenen knoflook,
Gemarineerde kipdij met been en vel. Ingrediënten 4 Kipdijen met been en vel 60 ml olijfolie 60 ml citroensap 2 tenen knoflook, fijngeperst 2 takjes
Biefstuk met chimichurri. Ingrediënten 4 Biefstukken Grof zeezout Vers gemalen peper Voor de marinade 1 teen knoflook, gepeld Een halve ui, gesneden 75 ml olijfolie
Er gaat niets boven een goede beef goulash. Comfort food uit Midden- en Oost-Europa. Ingrediënten 800 gr runderpoulet 1 el zonnebloemolie 1 tl korianderzaadjes 1
Kipfilet met pesto. Ingrediënten 4 Gildehoen kipfilets 10 ml olijfolie 7 gr paprikapoeder 30 ml limoensap Voor de pesto 2 tenen knoflook, fijngeperst 5 gr
Orecchiete met een licht pittige bolognesesaus. Ingrediënten 450 gr rundergehakt 600 gr orecchiete 4 tenen knoflook, fijngeperst 1 ui, fijngesneden 320 gr tomaten, gesneden 60
