TIPS VAN DE AMBACHTELIJKE SLAGER

Algemeen

Wraps gevuld met gemarineerde kalkoenblokjes

Zomerse wraps gevuld met gemarineerde kalkoenblokjes. Ingredi├źnten 800 gr kalkoenblokjes Voor de avjar 50 ml olijfolie 20 ml limoensap 2 tenen knoflook, fijngeperst 2 takjes

Algemeen

Lams merquez met avjar

Avjar is een spread van aubergine en paprika en word veel gebruikt in de Turkse keuken. Het is eigenlijk een soort van tapenade wat ook

Algemeen

Spareribs van de bbq

Malse spareribs van de BBQ waarvan het vlees zo van het bot valt. Ingredi├źnten 2 kg spareribs 150 ml ketchup 80 ml ciderazijn 1 tl

Algemeen

Mediterrane kipdij van de bbq

Kipdij met een rub van mediterrane kruiden en gebraden op de BBQ. Ingredi├źnten 8 kipdijen met been en vel 1 el verse tijm 1 tl

Algemeen

Short ribs van de bbq

Short ribs met een zoete saus van de BBQ. Ingredi├źnten 3 kg short ribs 80 gr bruine suiker 60 ml ciderazijn 60 ml honing 100

Algemeen

Black Angus burgers van de bbq

Beef burgers met een pittige saus van de BBQ. Ingredi├źnten 4 Black Angus burgers 80 gr mayonaise 1 tl knoflookpoeder 20 gr sriracha saus 1

Algemeen

Bierworsten van de bbq

Kook verse worst in je favoriete bier en grill vervolgens op de BBQ. Ingredi├źnten 4 verse worsten 1 ui, fijngesneden 330 ml bier 100 ml

Algemeen

Pittige drumsticks van de bbq

Drumsticks van echte poelierskwaliteit gemarineerd met een pittige rub. Ingredi├źnten 8 drumsticks 1 ui, fijngesneden 2 tenen knoflook, fijngeperst 1 tl komijn 60 ml olijfolie