Bij een casserole worden de groente en het vlees in de oven gaar gekookt. Dit in tegenstelling tot een stew of stoofpot waarbij de hitte van onderuit komt. Ingrediënten 400 gr kipdijfilet 300 gr aardappelen, gepeld 2 groene paprika’s, gesneden 300 gr witte kool, fijngesneden 60 ml olijfolie 4 blaadjes basilicum 4 tenen knoflook, gepeld …
Smaakvolle zachte kalkoenoester gemarineerd in witte wijnmarinade. Ingrediënten 800 gr kalkoenoester 150 gr paneermeel Olijfolie Voor de marinade 100 ml witte wijn 4 el peterselie 4 el munt 3 el koriander 1 teen knoflook, fijngeperst 40 ml citroensap 50 ml olijfolie Zout en peper Bereidingswijze Doe de ingrediënten voor de marinade in een blender en …
Gildehoen kipdijfilet omwikkeld met onze huisgemaakte gedroogde rauwe ham en een frisse pruimensaus. Ingrediënten 800 gr kipdijfilet 200 gr gedroogde huisgemaakte rauwe ham Olijfolie Zout en peper Voor de pruimensaus 300 gr pruimen 1 steranijs 3 el bruine suiker Bereidingswijze Haal de kipdijfilet 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op …