Heelijk malse kippendijen van de barbecue met een frisse marinade. Ingrediënten 1 kg Kippendijen 120 ml kippenbouillon 2 el olijfolie 3 el citroensap 1 el citroenschil, geraspt 2 tenen knoflook, fijngeperst 2 tl Dijon knoflook 1 tl oregano 1 tl tijm Zout en peper Bereidingswijze Haal de kippendijen 1 uur voordat het vlees bereid wordt …
Een heerlijke pasta met kip en Alfredo saus. Alfredo is de naam van de saus die erbij hoort en eigenlijk is het niet meer dan een eenvoudige roomsaus met wat kruiden. Ingrediënten 2 kipfilets, in blokjes gesneden 220 gr. penne pasta Zout en peper Bloem 2 el boter 60 ml kippenbouillon 1 el limoensap 1 tl Dijon mosterd 3 …
Als je soep als avondeten eet, is het fijn als het een vullende soep is. Deze tortellini soep is de ideale maaltijdsoep. Ingrediënten 3 kalfs verse worsten 1 el boter 1 ui, gesneden 1 shallot, gesneden 2 wortels, gesneden 4 tenen knoflook, fijngeperst 60 gr. bloem 1.250 ml kippenbouillon 400 gr. kaas tortellini 1 tl zout 1 tl peper 1 tl …
Bolognesesaus is een traditionele Italiaanse pastasaus, afkomstig uit Bologna. Bologna staat bekend om de zeer voedzame keuken en de saus is dan ook, in tegenstelling tot de meeste andere pastasauzen, behoorlijk gevuld. Ingrediënten 500 gr. rundergehakt 1 el olijfolie 100 gr. bacon, fijngesneden 2 uien, fijngesneden 2 wortels, fijngesneden 2 selderij, fijngesneden 2 tenen knoflook, …