De Black Angus Burger heeft de smaak van gerijpt rundvlees en heeft een malse en romige bite. De Black Angus Burger moet je bakken als een biefstuk, zorg ervoor dat de binnenkant van de burger een klein beetje rose blijft.
Ingrediënten
2 Black Angus burgers
1 tl sriracha saus
1 avocado
30 ml citroensap
5 gr zonnebloemzaadjes
1 tl olijfolie
Zout en peper naar smaak
2 brioche broodjes
Bereidingswijze
Haal de Black Angus burgers 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
Grill de broodjes.
Meng de avocado met het citroensap, zonnebloemzaadjes, srirachasaus, zout en peper.
Smeer het avocadomengsel op beide kanten van de broodjes.
Smeer de hamburgers aan beide kanten in met een beetje olijfolie.
Ongeveer 1 minuut rondom bruin braden op hoog vuur.
Vervolgens ongeveer 8 minuten zachtjes laten braden op laag vuur.
