BBQ chicken wings

Kippendijen van de barbecue met een marinade om je vingers bij af te likken!

Ingrediënten

• 1200 gr kippendijen
• 60 gr ketchup
• 1 el olijfolie
• 2 tl honing
• 2 tl azijn
• 2 tl tabasco
• een mespunt gerookte paprika
• een mespunt rode pepervlokken
• Grof zeezout
• Vers gemalen peper
• Lente ui, fijngesneden

Bereidingswijze

• Meng de ketchup, olijfolie, honing, azijn, tabasco, paprika en rode pepervlokken in een grote kom.
• Kruid de kippendijen met zout en peper.
• Haal de kippendijen één voor één door de marinade.
• Dek de kippendijen af en plaats minstens 30 minuten in de koelast (Een hele nacht is lekkerder, want dan trekt de marinade er beter in.).
• Haal de kippendijen 1 uur voordat het vlees de barbecue op gaat uit koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Grill de kippendijen voor circa 1 minuut boven de kolen.
• Vervolgens voor circa 14 minuten indirect grillen naast de kolen.
• Serveer met de gesneden lente ui over de kippendijen.