Beef Curry

Creëer heerlijke Indische aroma’s in je eigen keuken.

Ingrediënten

• 500 gr runderpoulet
• 1 ui, gesneden
• 1 el currypoeder
• 2 tenen knoflook, fijngeperst
• 1 tl gember
• 1 el olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• 300 ml kokosmelk
• 1 el chilisaus

Bereidingswijze

• Haal de runderpoulet 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Meng de ui, knoflook en gember.
• Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
• Voeg het mengel en de kokosmelk toe aan de pan.
• Kook voor circa 10 minuten.
• Voeg de poulet, currypoeder en chilisaus toe.
• Kook ten slotte voor circa 40 minuten op laag vuur.
• Serveer met basmatirijst.

Runderpoulet bestellen