Runza is een soort bierock gebak dat vaak wordt gevuld met vlees en zuurkool. Bierock gebak is ontstaan in Rusland rond het jaar 1900. Het recept werd vervolgens snel door onze oosterburen goedgekeurd. Het woord “bierock” komt van het Russische woord pirozki, wat wordt gebruikt voor brood of broodje gevuld met een hartige vulling. Ingrediënten …