Chicken chili

Je kunt dit gerecht zowel met kip ,vlees of vis maken.

Ingrediënten

• 450 gr kipdijen
• 320 ml kippenbouillon
• 2 tenen knoflook, fijngeperst
• 1 chilipeper, gesneden
• 1 jalapeno, gesneden
• 1 bosui, gesneden
• 1 ui, gesneden
• 3 el boter
• 100 ml creme fraiche
• 1 tl komijn
• 1 tl oregano
• 60 ml room

Bereidingswijze

• Haal de kipdijen 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
• Kruid de kipdijen met zout, oregano en komijn.
• Bak de kip goudbruin.
• Voeg de kippenbouillon toe en kook voor circa 25 minuten.
• Verhit ondertussen de boter in een andere pan.
• Voeg de ui, chilipeper, jalapeno en de bosui toe.
• Voeg na circa 5 minuten de creme fraiche en room toe.
• Kook voor circa 15 minuten.

Kipdijfilet bestellen