Crack chicken

Crack chicken is die klassieke combinatie van roomkaas, cheddar kaas en bacon. Serveer op brioche broodjes.

Ingrediënten

• 450 gr. kipdijfilet, gesneden in reepjes
• 100 gr. bacon, gesneden in reepjes
• 1 el olijfolie
• 1 el boter
• Zout en peper
• 2 tl knoflookpoeder
• 1 tl paprikapoeder
• 100 gr. roomkaas
• 1 tl uienpoeder
• 1 tl dille
• 1 bosui, gesneden
• 100 gr. cheddar kaas

Bereidingswijze

• Haal de kipdijfilet 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Verhit de oven voor tot 200°C graden.
• Vet een ovenschaal in.
• Bak de bacon goudbruin in een pan op middelhoog vuur.
• Let de bacon op keukenpapier.
• Verhit nogmaals de pan en voeg de olijfolie toe.
• Kruid de kipdijfilet met zout, peper, paprikapoeder en 1 tl knoflookpoeder.
• Voeg de kipdijfilet toe aan de pan.
• Bak in circa 3 minuten goudbruin.
• Voeg de boter toe en bak nogmaals 3 minuten.
• Doe de kipdijfilet in de ovenschaal.
• Meng de roomkaas, 1 tl knoflookpoeder, uienpoeder, dille en bosui in een kom.
• Doe het mengsel over de kipdijfilet heen.
• Leg de bacon eroverheen.
• Bak voor circa 15 minuten in de voorverwarmde oven.
• Serveer op de brioche broodjes.

Kipdijfilet bestellen