Gehaktballen gevuld met mozzarella

Vaak zijn juist de simpele gerechten het allerlekkerst. Net als deze gevulde gehaktballen met mozzarella.

Ingrediënten

• 600 gram half-om-half gehakt
• Zout en peper naar smaak
• 2 tl tijm
• 2 tl basilicum
• 2 tl knoflookpoeder
• 100 gr mozzarella, gesneden in stukjes
• 45 ml olijfolie
• 2 tenen knoflook, fijngeperst
• 4 tomaten, gepureerd

Bereidingswijze

• Haal het gehakt 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Verhit de oven voor tot 180℃ graden.
• Meng de kruiden met het gehakt.
• Draai 12 ballen van het gehakt.
• Stop de mozzarella in het gehakt.
• Bak de gehaktballen in de oven voor circa 12 minuten.
• Verhit de olie in een pan en voeg de knoflook toe.
• Bak voor circa 2 minuten.
• Voeg vervolgens de gepureerde tomaten toe en kook op laag vuur voor circa 12 minuten.
• Serveer de gehaktballen in de tomatensaus.

Gehakt bestellen