Gemarineerde kipdij met been en vel

Gemarineerde kipdij met been en vel.

Ingrediënten

• 4 Kipdijen met been en vel
• 60 ml olijfolie
• 60 ml citroensap
• 2 tenen knoflook, fijngeperst
• 2 takjes rozemarijn, fijngesneden
• 20 gr boter
• Grof zeezout
• Vers gemalen peper

Bereidingswijze

• Meng de olijfolie, citroensap, knoflook en rozemarijn in een schaal.
• Plaats de kipdijen in de marinade en gebruik een kwast om de kipdijen goed in te smeren met de marinade.
• Dek de schaal af met folie en laat ten minste 5 uur in de koelkast staan.
• Haal de kipdijen 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Kruid de kipdijen met zout en peper.
• Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur.
• Braad de kipdijen voor circa 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
• Serveer de kipdijen warm met een verse salade.