Een heerlijk voorgerecht of tapas en bites tijdens de borrel.
Ingrediënten
- 200 gr. bresaola
- 1 el boter
- 12 grote champignons
- 150 gr roomkaas
- 1 el bieslook
- Zout en peper
Bereidingswijze
- Haal de bresaola 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
- Verwarm de oven voor tot 190℃ graden.
- Verwijder de steel.
- Snijd de steel fijn.
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de steel samen met de bresaola voor circa 5 minuten.
- Doe het mengsel vervolgens in een kom.
- Voeg de bieslook en roomkaas toe aan de kom.
- Meng en kruid met zout en peper.
- Vul de champignons.
- Bak voor circa 20 minuten in de oven.