Gevulde champignons met bresaola

Een heerlijk voorgerecht of tapas en bites tijdens de borrel.

Ingrediënten

Haal de bresaola 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
Verwarm de oven voor tot 190℃ graden.
Verwijder de steel.
Snijd de steel fijn.
Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur.
Bak de steel samen met de bresaola voor circa 5 minuten.
Doe het mengsel vervolgens in een kom.
Voeg de bieslook en roomkaas toe aan de kom.
Meng en kruid met zout en peper.
Vul de champignons.
Bak voor circa 20 minuten in de oven.