Involtini zijn Italiaanse kalfs- of kalkoenrolletjes, met een heerlijke vulling.
Ingrediënten
- 4 kalkoenoesters
- 4 plakken mozzarella
- 8 plakken prosciutto
- Zout en peper
- 1 el olijfolie
- 1 el bloem
- 2 tenen knoflook
Bereidingswijze
- Haal de kalkoenoesters 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
- Kruid de kalkoenoesters met peper en zout.
- Vul de kalkoenoesters met twee plakken prosciutto en een plak mozzarella.
- Verhit de olijfolie in een pan.
- Voeg de tenen knoflook toe aan de pan.
- Bestrooi de kalkoenoesters met de bloem en pak vervolgens in circa 10 minuten goudbruin.