Wraps gevuld met gemarineerde kalkoenblokjes

Zomerse wraps gevuld met gemarineerde kalkoenblokjes.

Ingrediënten

• 800 gr kalkoenblokjes

Voor de avjar

• 50 ml olijfolie
• 20 ml limoensap
• 2 tenen knoflook, fijngeperst
• 2 takjes tijm
• 1 tl komijn
• 1 tl paprikapoeder
• Zout
• Vers gemalen peper

Cashew marinade

• 100 gr cashewnoten
• Water
• Zout
• 1 tl komijn
• 1 tl chilipoeder
• Wraps

Bereidingswijze

• Combineer de ingrediënten voor de marinade in een grote kom.
• Plaats de kalkoenblokjes in de kom en dek af met folie.
• Combineer de ingrediënten voor de cashew marinade in een blender.
• Gebruik zoveel water als nodig is.
• Laat de kalkoenblokjes minstens een uur marineren in de koelkast.
• Haal de kalkoenblokjes 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Verhit de BBQ tot 170℃ graden.
• Grill de kalkoenblokjes voor circa 10 minuten op de barbecue.
• Serveer de kalkoenblokjes op een wrap en bedruip met de cashew marinade.