Kalkoensoep

Deze maaltijdsoep met kalkoen vult goed en is heerlijk van smaak.

Ingrediënten

• 250 gram kalkoenblokjes
• 15 gr. boter
• 1 tl tijm
• 30 gr. selderij, gesneden
• 30 gr. wortel, gesneden
• 1 tl uienpoeder
• 500 ml kippenbouillon
• 20 gr. croutons
• Olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

• Haal de kalkoenblokjes 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Kruid de kalkoenblokjes met peper en zout.
• Verhit olijfolie in een pan.
• Bak de kalkoenblokjes goudbruin.
• Verhit de boter in een braadpan op middelhoog vuur.
• Voeg de selderij en wortels toe.
• Kook voor circa 5 minuten.
• Voeg de tijm en uienpoeder toe.
• Kook voor circa 3 minuten.
• Voeg de kippenbouillon en kalkoenblokjes toe.
• Kook ten slotte voor circa 15 minuten.
• Voeg de croutons als laatst toe.

Kalkoenblokjes bestellen