Kipsalade

Een salade van malse kippendij geserveerd in romeinse sla bladeren.

Ingrediënten

• 450 gr kippendijen
• 1 tl peper
• 1 tl zout
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 el olijfolie
• 120 gr selderij
• 1 el peterselie
• 100 ml mayonaise
• 9 romeinse sla bladeren

Bereidingswijze

• Haal de kippendijen 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Verhit de oven voor tot 200ºC graden.
• Marineer de kippendijen met zout, peper, knoflookpoeder en olijfolie.
• Grill de kippendijen in de oven voor circa 20-30 minuten.
• Laat vervolgens de kippendijen afkoelen voor circa 20 minuten.
• Snijd de kippendijen in blokjes.
• Doe de kippendijen in een kom en voeg de selderij, peterselie en mayonaise toe.
• Serveer in de romeinse sla bladeren.

Kippendijen bestellen