Mediterrane kipdij van de bbq

Kipdij met een rub van mediterrane kruiden en gebraden op de BBQ.

Ingrediënten

• 8 kipdijen met been en vel
• 1 el verse tijm
• 1 tl lavendelbloem
• 1 tl verse rozemarijn
• 10 gr peterselie
• Grof zeezout
• Vers gemalen peper
• 2 tl knoflookpoeder
• 30 ml olijfolie

Bereidingswijze

• Haal de kipdijen 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Combineer de tijm, lavendel, rozemarijn en de peterselie in een schaal.
• Voeg de olie en wat zout en peper toe.
• Meng de marinade met een vork.
• Kwast de kipdijen in met de marinade, probeer ook goed onder het vel te komen. Het is niet erg als het vel wat loslaat.
• Kruid de kipdijen met zout en peper.
• Op een goed verhitte barbecue ongeveer 15 minuten rondom bakken.