Popcorn chicken met een korst van amandelen en macadamia

Lekker als snack voor bij de wedstrijd.

Ingrediënten

Haal de kipdijen 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
Snijd de kip in kleine blokjes.
Kruid met zout en peper.
Meng de amandelmeel met de macadamia’s en uienpoeder.
Sla de ei stuk samen met 2 el olijfolie in een aparte kom.
Verhit olijfolie in een braadpan op middelhoog vuur.
Zorg voor een hoeveelheid van 5 cm.
Dip de kipdij een voor een in het eimengsel en vervolgens in de notenmengsel.
Frituur voor circa 8 minuten.
Frituur niet alle kip tegelijk, want dan daalt de temperatuur te hard.

Kipdijfilet bestellen