Ribkarbonade met een korst van Parmezaanse kaas

Bak de ribkarbonade op laag vuur. Zo voorkom je het aanbranden van de Parmezaanse kaas.

Ingrediënten

• 4 ribkarbonades
• Zout en peper
• 2 eieren, losgeklopt
• 120 gr parmezaanse kaas, geraspt
• 1 el peterselie
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 el boter

Bereidingswijze

• Haal de ribkarbonades 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Kruid de ribkarbonades royaal met zout en peper.
• Verhit de boter in een pan op laag vuur.
• Meng de knoflook, peterselie en parmezaanse kaas in een kom.
• Kwast de ribkarbonades in met ei.
• Rub de ribkarbonades met het mengsel van de parmezaanse kaas.
• Bak voor circa 12 minuten.

Ribkarbonade bestellen