Romige kalkoensoep

Comfort food op z’n best!

Ingrediënten

• 400 gr kalkoenblokjes
• 2 el olijfolie
• 1 ui, gesneden
• 2 tenen knoflook, gesneden
• 1 groene paprika, gesneden
• 200 gr tomaten, gesneden
• 250 ml room
• Zout en peper
• 200 ml kippenboullion

Bereidingswijze

• Haal de kalkoenblokjes 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Verhit 1 el olijfolie in een pan en bak de kalkoen goudbruin.
• Verhit 1 el olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook op laag vuur voor circa 5 minuten.
• Voeg de paprika en tomaten toe. Bak nogmaals voor circa 5 minuten.
• Voeg de kippenboullion en kalkoen toe. Kook ten slotte voor 20 minuten op laag vuur.
• Voeg voor het serveren de room toe.

Kalkoenblokjes bestellen