Klassieke runderstoofpot

Ben je op zoek naar een makkelijk recept voor runderstoof? Dan hem je ‘m hier gevonden!

Ingrediënten

• 500 gr runderpoulet
• Olijfolie
• 1 wortel, grof gesneden
• 1 pastinaak, grof genseden,
• 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd en gesneden
• 1 tl uienpoeder
• 8 cherrytomaten
• 2 tenen knoflook, fijngeperst
• 750 ml runderbouillon
• 1 tl tijm
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

• Haal de runderpoulet 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Verhit olijfolie in een braadpan.
• Bak de runderpoulet in 10 minuten goudbruin op middelhoog vuur.
• Haal de poulet uit de pan en voeg de wortel, pastinaak en rode peper toe.
• Kook op laag vuur voor circa 10 minuten.
• Voeg de uienpoeder. runderbouillon en runderpoulet toe.
• Laat op laag vuur sudderen voor circa 1.5 uur.
• Voeg in de laatste 20 minuten de cherrytomaten en tijm toe.

Runderpoulet bestellen