Spareribs van de bbq

Malse spareribs van de BBQ waarvan het vlees zo van het bot valt.

Ingrediënten

• 2 kg spareribs
• 150 ml ketchup
• 80 ml ciderazijn
• 1 tl paprikapoeder
• 40 gr bruine suiker
• 1 tl komijn
• 1 tl zout
• 1 tl zwarte peper

Bereidingswijze

• Haal de spareribs 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Verhit de BBQ tot 170℃ graden.
• Combineer alle ingrediënten in een sauspan.
• Verhit de pan op middelhoog vuur en laat circa 5 minuten koken.
• Haal de pan van het vuur en voeg 200 ml water toe.
• Kruid de spareribs met zout en peper.
• Plaats de spareribs in het midden van de barbecue.
• Grill voor circa 30 min. en draai om de 5 min.
• Kwast de spareribs telkens in met de barbecuesaus.
• Laat de spareribs na het grillen voor circa 10 min. rusten.