Spoeldog

Hollandse lamsworstjes op smaak gebracht met licht pittige merquez kruiden uit eigen worstmakerij.

Ingrediënten

Haal de lams merquez worsten 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
Verhit 1 el olijfolie in een pan.
De worsten ongeveer 1 minuut rondom bruin bakken op middelhoog vuur.
Vervolgens ongeveer 8 minuten op laag vuur laten braden.
Meng de avocado met de mayonaise en citroensap.
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Serveer de Spoeldog in een broodje met de saus.