Steak met jus

Met dit recept maak je thuis zelf de lekkerste biefstuk met jus klaar.

Ingrediënten

Haal de rib-eye 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
Kruid de steak met zout, cayenne en de zwarte peper.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur.
Bak de steak in circa 4 minuten goudbruin.
Haal de steak uit de pan en voeg de uien toe.
Plaats na circa 3 minuten de steak weer in de pan.
Voeg 60 ml water toe. Doe de deksel op de pan en laat voor 60 minuten inkoken.
Draai iedere 20 minuten de steak om.
Haal de steak uit de pan en voeg de maizena en de rest van het water toe aan de pan om de jus te maken.
Serveer de jus over de steak.