Zomerse tortilla’s met Gildehoen kipdij van de bbq

Zomerse tortilla’s gevuld met Gildehoen kipdij in een frisse marinade.

Ingrediënten

• 700 gr kipdij
• 4 tortilla’s
• IJsbergsla, fijngesneden
• Tomaten, gesneden
• Chilibonen
• Zure room
• Sriracha saus

Voor de marinade

• 40 ml sinaasappelsap
• 30 ml appelcider
• 20 ml limoensap
• 3 tenen knoflook, fijngesneden
• 1 tl oregano
• 1 tl basilicum
• Grof zeezout
• Vers gemalen peper

Bereidingswijze

• Combineer alle ingrediënten voor de marinade in een grote kom.
• Plaats de kipdijen in de marinade en laat de marinade een nacht intrekken in de koelkast.
• Haal de kipdijen 1 uur voordat het vlees bereid wordt uit koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
• Verhit de BBQ tot 170℃ graden.
• Grill de kipdijen voor circa 5 minuten per kant.
• Verspreid de kip in de lengte van de tortilla en voeg vervolgens de overige ingrediënten toe.
• Ten slotte wrap it up!